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2008/5/2 金曜日

【韓国生活】韓国グルメ②

ヨロブン~アニョハセヨ~ジュンソンオンマでーす!お久しぶりです。みなさーんお元気ですか?私は元気いっぱいです。今日も韓国グルメをレポートしたいと思います。

今日ご紹介する韓国グルメは・・・辛いけど、癖になる‘メウンカルビチム’!!

このお店はの“92고깃간”というお店ですが訳すと92はクイ(焼く)고깃はコギ(肉)간はカン(館)となり
“お肉を焼く館”となる焼肉屋(サンギョブサル)のお店ですが、‘メウンカルビチム’も辛いもの好きの韓国人に人気のメインメニューらしいです。

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‘メウンカルビチム’とは、骨付カルビと野菜を辛く煮付けてある料理です。
メウンが辛い、カルビは骨付カルビ、チムは蒸しという意味で、辛い骨付カルビ蒸しという料理なのですが、確かに料理の名の通りかなり辛いカルビチムでしたね。私、辛いの大・大・大好きなんです。辛いけどおいしーのなんのって。ミパンチャン(一緒に出てくるおかずです)。
7.jpg キムチ

51.jpg コンナムル(豆もやし)

61.jpg ム(大根の酢漬)

8.jpg ケランチム(茶碗蒸しの様な物)

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まずはこのようにコンナムルをお肉の上にのせちゃって辛いスープに和えちゃて食べます。

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一口食べる前にお酒の紹介しちゃうおかな。テナムチュ(竹焼酎)といい辛い料理と一緒に飲むのにはちょっと甘くて飲みやすくよく合うんです私の場合(韓国では飲んだ後に食べるなんです.基本的に韓国人の飲むスタイルというのは“ワンシャッ”の掛け声で日本では“イッキ”ですかね他にもありますよ“コンベイ(乾杯)”“ウィハヨ(~の為に)”どなど全部飲み干した後に料理を一口食べるんです)ほっほっほ!

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そのまま食べてもおいしいのですが薄切り大根の酢漬に巻いて食べてもグーいけますよ。

上げはご飯を頼んでコンナムルと混ぜ合わせ焼きビビンパブ風でおこげも最後にガリッと食べちゃいましょう。

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テンジャンチゲはご飯をオーダーするとサービスでついてくるんです。このテンジャンチゲ、なんか日本のトン汁を思い出させる風味でちょっと唐辛子が入っていてスープにコクがありおいしかったー!

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食後の口直しはセルフサービス無料コーヒーをこれまた甘めでおいしい。無料だからもっとおいしい。

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店内はちょっと昔をアレンジしていておもしろいインテリア、見てても楽しい雰囲気が漂ってきます。このお店は、私の自宅の近く地下鉄7号線蘆原駅(노원역/ノウォンヨック)からレポートしました。辛いもの好きの方~韓国に来て、'メウンカルビチム'を見つけたら是非、是非、お試しください。

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カテゴリ: 未分類 — ewts @ 11:44:33

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